存在差異的特定抗氧劑在同一類油中的防老化功效也不盡相同,防老化作用以起到各種抗氧劑的共同反應和利用增效劑為更適合的。以便親們能更深入的掌握抗氧劑接下來讓就和抗氧劑廠家科澳化學一起了解下下面的抗氧劑的常見特點的文字內容吧。
還有就是,抗氧劑在品類不一樣的油中也表現出不一樣的防老化的作用。TBHQ的作用在食用油中突出好過別的那幾類抗氧劑。過油或者油大的食物,像洋芋片、干果或炸面圈,一般是在食用油或氫化無鹽黃油中精加工的。
BHA在炸制的時間中表現除了不錯的耐加工特點,而PG、TBHQ和BHT在炸制期間中將會被水蒸氣蒸餾或轉化,所以說這類抗氧劑的耐加工特點遠不如BHA。經過上述的文字講解,感覺您對特有抗氧劑會有個相對明了的認識,如果您還有什么疑問,歡迎致電科澳化學。