抗氧劑關鍵就是氧化性相對較弱的物質，很難被發生反應，下面抗氧劑廠家科澳化學為您介紹一下；

抗氧劑是其實就是一種化學物質，當其在高分子化合物全套系統中僅很少的占有量時，就可延遲或阻止高分子化合物氧化反應的發生，以此抑制高分子化合物的老化并增加其使用期，又被稱為“防老劑”。

高質量抗氧劑應囊括下列前提：

①應具備高的抗氧化特性；

②與樹脂的兼容結合性好，不會分層；

③生產制作特性優異．在聚合物的生產制作的環境溫度下不易揮發、不會分解析出；

④耐抽出特性優異，不溶解于油及水中；

⑤自身色澤應為為透明或淡淡的顏色．以不影響制成品的效果；

⑥沒有毒性或低毒；

⑦質優價廉。

脫氧劑是可吸附氧氣、減慢食物氧化作用的化學添加劑。

脫氧劑可更好地抑止霉菌和好氧性細菌的繁殖，增加食物保質期，在避免油脂酸敗、避免肉品的氧化褐變還有就是避免食物中維他命的流失等方面也可帶來比較不錯的功效。